Het 18 cm gesmede Sebra Santoku mes is de Japanse versie van het koksmes. Santoku betekent dat het 3 deugden bevat: snijden, hakken en fijnhakken. Gesmede Sebra messen zijn gemaakt van Japans 440C staal. Ze zijn met de hand gesmeed en hebben een dik lemmet van 2 mm. Ze moeten met de hand worden afgewassen en niet in de vaatwasser. Dit product is verpakt in een aantrekkelijke houten doos.